Descrizione
Note sensoriali: Sentori olfattivi fruttati di fragola, ciliegia e di viola, che contraddistinguono il bouquet del cannonau delle Terre d’Ogliastra. Intermezzo vanigliato, tipico del passaggio su vari legni che termina con un rimando alla liquirizia ed al cioccolato. Gusto vellutato dal finale lungo.
Abbinamenti: Si abbina con carni in umido e arrosti, preparazioni piccanti, formaggi stagionati. Si esalta con i prodotti caseari locali più autentici quali “Su casu martzu“ e “Su callu“.
Temperatura di servizio: 18° C.